花式馒头用什么面粉做

制作花式馒头主要使用 中筋面粉。中筋面粉的粉质细腻、色泽自然，适合用来制作各种面食，包括馒头。以下是一些具体的花式馒头制作方法和所需材料：

面粉：300克

温水：适量

酵母：1.8克

糖：少许

地瓜两个

枸杞几粒

1. 调两种颜色的面，取出一部分白面粉加水加白糖揉成团，醒发10分钟。

2. 准备几个紫薯上锅蒸，蒸熟晾凉，跟面粉白糖一起搅拌成团，10分钟醒发。

3. 两种颜色的面醒发后，擀成片，然后重叠卷起来，切成一个个大小一致的小馒头。

4. 两个小馒头对应方向放好，再用筷子往中间夹一下，力度不要太大会把馒头夹断，再把准备好的枸杞放在中间点缀一下就好了。

面粉：400克

泡打粉：4克

酵母：4克

白砂糖：8克

温水：210克

紫薯粉：2克

南瓜粉：2克

草莓粉：2克