芋头泡整晚

芋头泡整晚是 可行的，但需要注意以下几点：

可以将去皮的芋头放入冷水中浸泡一晚，这样可以保存一晚上。

如果想要更好的保存，可以将芋头放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保持一段时间不会变色。

如果芋头没有去皮，可以将其放入清水中浸泡，但建议不要过夜，以免细菌滋生。

如果需要长时间保存芋头，可以考虑将芋头去皮后，放入冰箱冷藏保存，但第二天一定要烧开后再食用，以确保安全。

芋头含有黏性蛋白和多糖，这些成分会使芋头在浸泡时产生泡沫，这是正常现象。

浸泡后的芋头应该用清水冲洗干净，去除多余的淀粉和杂质，然后再进行烹饪。

综上所述，芋头泡整晚是可行的，但要根据芋头是否去皮、保存条件等因素来决定具体的保存方法。如果需要长时间保存，建议将芋头去皮后放入冰箱冷藏，并确保第二天食用前彻底加热。