人腰子炖汤

人腰子炖汤的做法如下：

材料

鲜腰子250克

姜片适量

料酒适量

葱段适量

盐适量

食用油适量

水适量

步骤

1. 将腰子清洗干净，切成薄片，用料酒腌制10分钟，去腥味。

2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。

3. 把腌制好的腰子片放入锅中翻炒，炒至变色。

4. 加入适量的水，水量要多一些，大约是腰子的2倍。

5. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟，期间需要不断撇去表面的浮沫。

6. 等汤变得浑浊，腰子变得软烂时，加入适量的盐进行调味即可。

7. 关火，撒上一些葱花作为装饰即可。

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