芋头切成团

要将芋头切成团，您可以按照以下步骤操作：

准备芋头：

首先，将芋头去皮并切成小块，确保所有块的大小大致相同，这样有助于后续的均匀烹煮。

蒸煮芋头：

将切好的芋头放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到芋头变软。

搅拌制浆：

将蒸熟的芋头取出，趁热放入搅拌器中，加入适量的糖。将芋头和糖搅拌成细腻的芋泥，注意芋泥的细腻程度将直接影响芋圆的口感。

搅拌芋泥和木薯粉：

将搅拌好的芋泥放入大碗中，逐渐加入木薯粉。在加粉过程中，可适量加入水，使得芋泥与木薯粉能充分结合。芋泥和木薯粉的比例及加水量需根据实际情况调整，直到混合物可以捏成团，不粘手为止。

成型：

取一小块芋泥混合物，揉成球形，这就是芋圆。

煮芋圆：

将锅中加入适量的清水，烧开后加入芋圆，煮至芋圆漂浮起来，表示已经煮熟。

冷却和保存：

将煮好的芋圆捞出，放入冷水盆中冷却，然后沥干水分，可以放入保鲜袋中，放进冰箱冷冻保存。

通过以上步骤，您就可以将芋头切成团，并制作出美味的芋圆了。如果需要，您还可以根据个人口味加入其他配料，如红枣、桂花蜜或蜂蜜等，增加风味。