用芋头做芋头球的方法

材料准备

芋头 1个

姜 3片

肉沫 200克

腊肉 小块

腊肠 半条

盐 适量

鲜翘头 6个

酱油 少许

十三香 少许

白胡椒粉 少许

干虾肉 一小撮

玉米粉 适量

制作步骤

芋头处理

芋头去皮后切成小方块或丝。

翘头去掉叶子，只留头部。

肉馅调味

肉沫中加入适量的玉米粉、盐、酱油、十三香和白胡椒粉，搅拌均匀。

芋头调味

将芋头块或丝放入调味汁中，加入少许盐，拌匀。

混合食材

将调味好的肉沫和芋头块混合均匀，可以加入一些干虾肉增加口感。

成型