吃芋头菜肴
芋头是一种非常受欢迎的食材，其独特的口感和营养价值使得它成为了许多菜肴中的主角。以下是一些推荐的芋头菜肴及其做法：
红烧芋头 材料
：芋头300克，胡萝卜50克，香菇50克，盐3克，植物油适量，酱油3ml，生粉3克。
做法 1. 芋头去皮切块，胡萝卜切丝，香菇切片备用。 2. 热油将芋头块炸至微黄，捞出吸油。 3. 爆香香菇和胡萝卜丝，加入炸好的芋头块翻炒。 4. 加入酱油和盐，最后加入生粉水勾芡，翻炒均匀即可。青菜芋子糊
材料：青菜一把，芋仔一斤，食用油一勺，盐一小勺，蔬果调味粉一小勺。
做法 1. 青菜洗净切末，芋头煮熟剥皮备用。 2. 油热后倒入青菜末翻炒至五成熟，调小火。 3. 加入芋头块，继续翻炒，最后加入调味料即可。龙眼蒸芋泥
材料：芋头500克，桂圆100克。
做法 1. 芋头蒸至熟烂，碾成蓉状。 2. 芋泥与糖、油混合搅拌，放入碗中。 3. 龙眼码放在碗底，填入芋泥，大火蒸透后翻扣盘中。粉蒸芋球
材料：芋头600克，可可粉10克，白砂糖40克。
做法 1. 可可粉与糖混合拌匀，芋头切小块蒸20分钟。 2. 芋头蒸好后沾糖及可可粉拌匀，摆盘。豆沙芋泥
材料：芋头750克，红豆沙200克，芝麻15克，冰糖150克，色拉油100克。
做法 1. 芋头蒸熟压成泥，去除硬块。 2. 糖浆煮溶，芝麻炒后压碎，与芋泥、糖浆、油拌匀。 3. 芋泥放入碗中，铺上豆沙，再覆上芋泥，高火蒸2分钟，倒扣盘中，撒上芝麻。香炸芋片
材料：芋头600克，小麦面粉250克，芝麻60克。
做法 1. 芋头切片，调成面糊，加入芝麻、酱油等调料。 2. 油热后放入芋头片，炸至金黄色，捞出沥油。荷叶芋头饭
材料：长糯米半杯，大米半杯，干荷叶1张，芋头一小块，南瓜一小块，白薯一小块，猪肉丁适量，生抽15毫升，料酒15毫升，香油5毫升，盐2.5毫升，白胡椒粉少许，白糖5毫升。
做法 1. 糯米和大米泡水后混合蒸约30分钟。 2. 芋头切丁炸至金黄，猪肉丁腌制后过油。 3. 所有材料混合到糯米饭中，加调料煮开，拌入荷叶蒸30分钟。蕃薯芋头蒸鸡翅
材料：蕃薯1个，芋头1个，鸡翅4只，生抽1汤匙，五香粉1/4汤匙，姜片2块，白糖半汤匙。
做法
1. 芋头、蕃薯切丁，鸡翅斩段腌制。
2. 芋头、蕃薯铺底，鸡翅摆上，蒸20分钟。
这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望这些推荐能帮助你享受芋头带来的美食体验。