荆菜做法

荆菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

食材：荆芥30g、黄瓜2根、辣椒油、盐、生抽、白糖粉、香醋、大蒜。

做法：

黄瓜洗净去皮，拍几下后切成斜段。

荆芥洗净去杆，大蒜捣成泥，加糖粉、醋、生抽调匀。

将调料拌入荆芥和黄瓜中，装盘即可。

食材：荆芥叶、面条、鸡蛋、盐、香油。

做法：

荆芥叶洗净备用。

面条煮熟，荆芥叶放入煮好的面条中。

鸡蛋打散，加入盐、香油，倒入面条中拌匀，浇在面条上即可。

食材：荆芥、大蒜、醋、盐、香油。

做法：

荆芥去老茎，清洗干净后沥干水分。

大蒜拍碎，加入醋、盐、香油调成调味料。

将调味料泼洒在荆芥上，拌匀即可。

食材：荆芥、绿豆面、鸡蛋、调料、植物油。

做法：

荆芥切碎，加绿豆面、鸡蛋及调料和成面糊。

锅烧热，加少许油，倒入面糊，摊成饼状，煎熟即可。

食材：荆芥、鸡蛋、南德、面粉、水。

做法：

荆芥切碎，加入鸡蛋、南德、面粉、水调成面糊。

锅烧热，倒入面糊，摊成饼状，煎熟即可。

食材：洋葱、荆芥、红椒、大蒜、食盐、白糖、味精、白醋、芝麻油、葱油。

做法：

洋葱、红椒切条，大蒜切末，荆芥洗净备用。

加入食盐、白糖、味精、白醋、芝麻油、葱油，拌匀即可。

这些做法各具特色，既有简单的凉拌，也有需要一定烹饪技巧的煎饼和蛋饼。可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。