素拼凉菜不辣

如果您想要制作不辣的素拼凉菜，可以根据以下步骤进行：

凉拌芦笋黑木耳

食材：20-30克黑木耳、150克芦笋、8克黄砂糖、10克姜、少许干红椒、20-30ml有机酱油、10ml麻油、少许湖盐。

做法：

黑木耳预先浸泡至完全泡发，芦笋、姜、干红椒分别切好待用。

芦笋、黑木耳分别焯水待用。

热锅放适量植物油，小火爆香姜末，放入干红椒和黄砂糖，加适量湖盐，关火后再放有机酱油和麻油。

倒入焯过水的芦笋和黑木耳中拌匀。

凉拌龙须菜

食材：300克龙须菜、20克催芽的鹰嘴豆、1-2颗新鲜百合、2-3根指天椒、5克姜末、20ml有机酱油、8ml藤椒油。

做法：

指天椒和姜切小粒，百合切去头和根部分成小片。

龙须菜洗净，掐去老茎，焯水待用。

热锅放少许植物油，放入姜和指天椒爆香后关火，加入有机酱油和藤椒油拌匀。