萝卜凉菜有哪些

原料：白萝卜、糖、白醋、盐

做法：

1. 白萝卜洗净切大小均匀的薄片或丁。

2. 用糖腌制，再加白醋和白开水拌匀即可。

原料：白萝卜、芝麻香油、盐、糖

做法：

1. 白萝卜切丝，加盐腌一会。

2. 倒掉腌出的水，加入白醋、芝麻香油拌匀，可加胡萝卜丝、红萝卜丝和香菜增色，也可用花椒油代替香油。

原料：象牙白萝卜、白糖、柿醋、青苹果片、新鲜柠檬片、生抽

做法：

1. 萝卜刨成薄片腌制6小时，挤去水分。

2. 柿醋与其他水果和调料混合成腌汁，泡24小时。

原料：白萝卜、青椒、盐、醋、芝麻油、葱花

做法：

1. 白萝卜切丝，加盐拌匀杀水分，挤干。

2. 青椒切丝，与萝卜混合，加入醋、芝麻油、葱花拌匀。

原料：白萝卜、白醋、白糖、盐、紫菜精粉

做法：

1. 白萝卜去皮挂丝，去掉多余汁水。

2. 加入白醋、白糖、盐、紫菜精粉调味，腌制一夜即可食用。

原料：红萝卜、水发发菜、辣椒丝、精盐、醋、酱油、花椒粉、胡椒粉、麻油、芜菜末

做法：

1. 红萝卜切丝腌制，辣椒丝也腌制。

2. 发菜去杂洗净，与红萝卜丝混合，加入调料拌匀。

原料：白萝卜、香菜、白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油

做法：

1. 萝卜切丝晾干，香菜切段，姜切丝。

2. 萝卜丝用温开水泡软，挤干水分，与姜丝拌匀，装盘后淋上调味汁。

原料：红皮萝卜或白萝卜

做法：

1. 萝卜切丝，加盐腌后去除多余水分。

2. 加入白糖和白醋拌匀，腌20分钟后食用。

这些凉菜做法简单，口感清爽，适合作为夏日里的开胃小菜。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。