凉菜热菜主食食谱

凉菜食谱

黄瓜木耳拌腐竹

食材：黄瓜、木耳、腐竹、蒜末、盐、味精、鸡精、白糖、一品鲜酱油、香醋、米醋、香油、辣椒油、香菜

做法：

1. 木耳洗净，凉水泡发，热水汆烫后冲凉。

2. 黄瓜洗净拍松，切滚刀块；胡萝卜切片；腐竹泡发，切四段。

3. 所有食材混合，加入调味料拌匀。

4. 锅中加油，炒香蒜末和豆瓣酱，加入豆腐片、青椒和木耳翻炒入味。

麻酱豇豆

食材：豇豆、麻酱、蒜末、盐、味精、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油

做法：

1. 豇豆洗净，焯水后切段。

2. 麻酱加香油调稀，加入蒜末、盐、味精、白糖、生抽、香醋拌匀。

3. 将调好的麻酱淋在豇豆上即可。

凉拌洋葱丝

食材：洋葱、盐、味精、白糖、香油、辣椒油

做法：