牛肉碎末炖汤

牛肉碎末炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种常见的做法：

食材准备

牛肉末：200克

蔬菜（如胡萝卜、豆芽、蘑菇等）：适量

鸡蛋：1个

葱姜蒜：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

香油：适量

烹饪步骤

牛肉末腌制

将牛肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精粉、料酒搅拌均匀，腌制十五分钟。

蔬菜准备

将蔬菜洗净切好备用。

煎鸡蛋

打一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀备用。

炒香葱姜蒜

热锅倒入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

煸炒牛肉末