冷藏鸡腿可以炖汤吗

冷藏鸡腿 可以炖汤。以下是一种简单的炖汤做法：

材料

冷藏鸡腿 500g

姜 3片

葱 1根

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

枸杞 适量

步骤

1. 鸡腿解冻后洗净，放入开水中焯水去血沫，捞出沥干。

2. 锅中加入足量清水，放入焯好水的鸡腿、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

3. 加入料酒，继续炖煮10分钟。

4. 放入枸杞，继续小火炖煮20分钟。

5. 最后根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

这种做法不仅能够保留鸡腿的营养，还能使汤品更加鲜美。希望这个食谱对你有所帮助!