红薯芋头开荤

如果你想要用红薯和芋头制作荤菜，以下是一些推荐的做法：

牛肉炒茭白

食材：茭白、牛肉丝、蒜片、泡椒

做法：

1. 茭白去皮，洗净备用。

2. 茭白切成细丝。

3. 牛肉丝用料酒、生抽、盐等调味料腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入蒜片和泡椒爆香。

5. 加入牛肉丝翻炒至变色。

6. 加入茭白丝翻炒均匀，调味后即可出锅。

芋头炖排骨

食材：芋头、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖等

做法：

1. 排骨洗净切块，用沸水焯水去血水备用。

2. 锅中加油，放入姜片和葱段爆香。

3. 加入排骨翻炒至表面微黄。