红糖焙子的做法

红糖焙子是一道传统的面食，以其香甜酥脆的特点深受喜爱。以下是几种不同的红糖焙子做法：

做法一

用料：

红糖（馅料）50克

面粉（馅料）50克

胡麻油（馅料）45克

水（馅料）5克

鸡蛋1个

面粉210克

水90~100克

酵母2克

胡麻油10克

步骤：

1. 馅料以外的用料全部放一块和成较为黏手的面团，盖保鲜膜发至2倍大。

2. 馅料全放一块和好备用。

3. 面团发好分割4份，稍微排气滚圆像包包子一样放入馅料。

4. 轻轻擀成长方形如图叠起，再叠，每叠一次擀面杖轻轻擀平，反复3~4次，直至红糖有点渗透出来。

5. 全部擀完抹胡麻油醒发15分钟左右。

6. 烤箱200度，烤12分钟，外酥里软，味道独特的红糖焙子就做好了。

做法二

用料：

普通面粉300克

苏打2克

酵母粉3克

牛奶180克

红糖100克

面粉50克

鸡蛋1个

胡麻油适量

步骤：