冰冻酸奶怎么做馒头好吃

材料

酸奶：1盒（250g）

酵母：1勺

面粉：3大勺

糖：适量（根据个人口味添加）

做法步骤

和面

将250g浓稠的酸奶微波炉加热1分钟至温热状态，有利于发酵。

舀入3大勺面粉，加入酵母和糖，搅拌均匀。

将温热的酸奶倒入面粉中，搅拌至无散面粉的絮状。

将面团放在温暖处，盖上保鲜膜，第一次醒发约10-20分钟，直到体积膨胀至两倍大。

排气和分割

醒发好的面团取出，排气并分成若干个小剂子。

将每个小剂子揉成圆形馒头，盖上保鲜膜进行第二次醒发约10分钟。

蒸制

准备好蒸锅，水开后将馒头放入蒸锅中。