馒头粘底怎么办
馒头粘底是一个常见的问题，但有以下几种方法可以有效地解决：
使用笼布或蒸锅纸
在馒头下面放一层湿的笼布或蒸锅纸，可以吸收多余的水分，减少馒头与蒸屉的粘连。
刷油
在馒头底部或蒸屉底部刷一层食用油，可以隔离水蒸气，防止粘锅。
撒干面粉
在馒头底部撒上一层干面粉，也可以有效防止粘底。
使用玉米皮或荷叶
在蒸屉底部铺上一层玉米皮或荷叶，蒸熟后馒头不容易粘底，且带有清香。
蒸熟后处理
馒头蒸熟后，不要马上拿出来，可以打开锅盖放置几分钟，这样可以使馒头表面干燥，减少粘锅的可能性。
使用食品级硅胶笼布
使用食品级硅胶笼布可以避免馒头粘底，且清洗方便。