番薯淀粉猪肝汤

番薯淀粉猪肝汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝 150克

小白菜 适量

红薯淀粉 适量

食用油 适量

生抽 适量

盐 适量

制作步骤：

猪肝处理

将猪肝洗净，最好用冷水漂一下去除内部血水，然后切成薄片。

加入红薯淀粉和食用油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

蔬菜准备

将小白菜洗净，切段备用。

煮汤

锅中注入适量的水，烧开。

将腌制好的猪肝片倒入锅中，加入小白菜。

加入适量的食用盐和生抽，煮4~5分钟即可。

功效：

补血补气：猪肝富含铁元素，有助于补血补气。