煮猪肝能放多少盐水

煮猪肝时放入的盐量并没有一个固定的标准，因为不同的做法和个人口味会有所不同。不过，我们可以根据一些常见的做法来提供一个大致的参考范围。

常见做法一

猪肝放入冷水锅中，加入几滴白醋，浸泡30分钟去血水。

焯水去沫后，再用温水洗干净。

放入冷水锅里，加姜大葱八角花椒桂皮香叶，料酒，加15克盐，水开后，小中火煮5分钟关火，闷2分钟，扎一下，无血水便行。

常见做法二

猪肝切成小块，下冷水煮，放入生姜10片，葱3颗，八角3个，盐100克，味精100克，小火慢煮，煮熟为止。

煮熟后放入容器中，放清水放入盐100克，味精100克，水烧开倒入容器中浸泡猪肝30分钟。

常见做法三

猪肝切成大块，冲洗干净，放入容器中，加入饮用水浸泡一天，中途换几次水。

常见做法四

下入猪肝，再加入料酒和盐，盐的量要比平时做菜放盐的量多一些，把汤烧开，转小火，使汤保持微开的状态，盖上锅盖，煮10分钟，关火后继续焖40分钟左右。

综合以上几种做法，可以得出以下结论：

盐的用量：通常在15克到100克之间，具体用量可以根据个人口味和猪肝的多少进行调整。