常山烧饼怎么发面

常山烧饼的发面方法主要有两种：全发面和半发面。以下是具体的发面步骤：

全发面

准备食材：面粉500克、酵母5克、白糖10克、温水300克、玉米油适量、香油、椒盐、芝麻酱、白芝麻。

和面：

1. 盆里加入面粉，加入白糖搅拌均匀。

2. 把酵母粉用温水化开，加入到面粉里。

3. 用温水和面，水要慢慢加入，搅拌成絮状，加入一点油，揉成光滑面团。

4. 盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

半发面

准备食材：面粉500克、酵母5克、白糖10克、温水300克、玉米油适量、香油、椒盐、芝麻酱、白芝麻。

和面：

1. 盆里加入面粉，加入白糖搅拌均匀。

2. 把酵母粉用温水化开，加入到面粉里。

3. 用温水和面，水要慢慢加入，搅拌成絮状，揉成光滑面团。

4. 不需要发酵，醒半个小时就可以做烧饼。