生猪肉里有什么寄生虫
生猪肉中可能存在的寄生虫包括:
弓形虫:
一种细胞内寄生虫,可通过消化道进入人体,引发弓形虫病。
旋毛虫:
通过摄入未煮熟含有活幼虫的猪肉而感染,幼虫在小肠内孵化并钻入肠壁,进入血液循环系统。
猪带绦虫:
其幼虫即猪囊尾蚴寄生在猪的肌肉组织中,人食用生的或未煮熟的猪肉后可能感染,引起猪带绦虫病。
颚口线虫:
如果猪肉已经被颚口线虫感染,吃了以后可能出现食欲不振和大便次数增多。
蛔虫:
可能通过生吃猪肉感染。
猪圆线虫:
成虫体长约1.5-4毫米,幼虫则微小的,约0.1-0.2毫米长,可能存在于未经充分加热的猪肉中。
亚洲带绦虫:
通过生吃或吃半熟的含有活包囊的猪肉而感染。
猪肉砲子虫病:
生吃或吃半熟的含有活包囊的猪肉而感染。
舌形虫:
生吃或吃半熟的含有舌形虫的家畜、家禽及各种野生动物的肉而感染。
为了预防寄生虫感染,建议食用充分煮熟的猪肉或其他肉类。