腌制鸡架的腌制料怎么做

腌制鸡架的腌制料可以根据个人口味进行调整，以下是一个通用的腌制料配方及其制作步骤：

材料准备

主料：鸡架 5000克（约10只）

腌制配料：

特味浓奥尔良腌料 230克

百味佳香脆炸粉 200克

面粉或玉米淀粉 150克

色拉油 280克

白糖 125克

孜然粉 50克

料酒 50克

鸡精 40克

味精 20克

精盐 15克

鸡蛋 4个（打散备用）

调味香料粉（可根据需要选择）：

精盐 350克

孜然粉 250克

绵白糖 250克

十三香 100克

鸡粉 100克

白胡椒粉 50克

鸡精 50克

奥尔良腌料 50克

烧烤调味料 50克

鸡肉香精 25克