热辣鸡胸腌制
材料
鸡胸肉：2块
辣椒粉：1茶匙（可根据口味调整）
盐：适量
生抽：2茶匙
黑胡椒粉：适量
蒜片：适量
橄榄油：适量
柠檬汁：1茶匙
料酒：1汤匙
老抽：少许（可选，用于上色）
白糖：1茶匙
生姜粉：少许（可选）
香菜末：适量（可选）
做法步骤
准备鸡胸肉：
将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后切成条或块，放入一个大碗中。
腌制基础：
在鸡胸肉上均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，抹匀。
制作腌料：
在另一个小碗中，将辣椒粉、盐、生抽、黑胡椒粉、蒜片、橄榄油、柠檬汁、料酒、老抽、白糖和生姜粉混合在一起，搅拌均匀制成腌料。
涂抹腌料：
将腌料均匀地涂抹在鸡胸肉上，确保每块鸡胸肉都被腌料覆盖。
冷藏腌制：
将腌制好的鸡胸肉放入冰箱冷藏，腌制时间至少1小时，以便更好地入味。如果时间允许，可以腌制更长时间，比如2-4小时。