腌制地瓜叶咸菜怎么腌制

腌制地瓜叶咸菜的方法如下：

准备材料

红薯叶茎10斤

盐1斤

制作步骤

1. 红薯叶茎洗净，放在太阳下晾干水分备用。

2. 把晾干水分的红薯叶茎切碎。

3. 加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。

4. 腌制好的红薯叶茎装进密封的容器中。

5. 一个月后就可以吃了。

此外，还可以根据个人口味添加一些调料来增加风味，例如：

炒锅中将油烧热，放入花椒和辣椒煸香后一并浇在切碎的红薯叶茎上。

用筷子拌匀之后，装瓶腌制，半个月后即可食用。

希望这些步骤能帮助你成功腌制出美味的地瓜叶咸菜。