银耳怎么烤干

烘干银耳的步骤如下：

选择银耳

选择优质的银耳，确保没有损伤。

清洗干净后，将银耳均匀装入烘干托盘。

烘干设备

使用烘干机设备，配备烘干烤房。

设备通过吸收空气中的热源，经过压缩机压缩成高温高压气体，再传递到烘干烤房内部。

烘干工艺

预热阶段：将烘干机温度调到40~45℃，烘干4个小时左右，使银耳含水量降至50%左右。

第二阶段：将温度逐渐调高至55~60℃，烘干6-8个小时，直至银耳含水量进一步降低。

恒温烘干阶段：将温度调到30℃左右，继续烘干1个小时左右，直至银耳完全干燥。

冷却与包装

烘干完成后，将银耳冷却至常温。

使用塑料或木箱进行包装，注意防潮、防水处理，以防银耳回潮损坏。

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