澳门特色炖汤

澳门特色炖汤种类繁多，以下是一些著名的澳门特色炖汤：

正盅炖汤

位于新濠天地，这家炖汤店与本地权威的澳门中医药学会合作，研发养生炖品。菜单上有多种稀奇的中药材，如深海龙马巴㦸炖汤可以“理气益血”，牛大力土茯苓炖猪腱肉则“通利关节”。

澳门胡椒猪骨煲

猪排骨与黑胡椒风味相结合，融入猪骨浓汤精华，6小时新鲜猪骨熬制，口感醇厚，汤底浓白，一口醇香。

花生猪脚汤

主料为生花生和猪脚，加入盐、当归、丁香、红枣、姜、胡椒粉和葱等调料，经过高压锅炖煮，猪脚熟烂，汤汁粘稠。

冬瓜薏仁老鸭汤

冬瓜清热解毒，薏仁利水消痰，祛湿解暑，老鸭滋五脏之阳，清虚劳之热，三者搭配，汤汁鲜美，入口难忘。

栗子煲鸡汤

栗子富含柔软的膳食纤维，做成汤后有利于肠胃的吸收，香甜可口，适合秋天食用。

罗汉果煲猪骨汤

罗汉果清热润肺止咳利咽，与猪骨搭配，汤的味道清甜带有回甘，适合对付秋燥。

雪梨猪肺汤

梨滋阴清润，经过炖煮后效果更为明显，适合秋季润燥。