小时候吃的白色油炸糖饼

小时候吃的白色油炸糖饼是一种非常受欢迎的传统小吃，它的制作过程如下：

将面粉300克放入盆中，加入白糖60克和适量的开水，边加水边搅拌，直到面粉完全湿润且没有干粉。

将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒面半个小时。期间可以适当和面一次，以确保面团光滑有弹性。

将白糖和熟白芝麻混合均匀，备用。

醒好的面团再揉一次，搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。

取一张圆皮，包入适量的糖馅，像包包子一样包紧后轻轻按扁。

锅热后倒入适量的玉米油，油温达到七成热时（约180摄氏度）放入饼坯。

用小火慢炸，待糖饼两面金黄且鼓起后，即可捞出沥油。

糖饼炸好后，待糖溶化，整个饼都变得非常美味。

这种白色油炸糖饼外脆内软，甜而不腻，是很多人童年时期的美好回忆。如果你有机会，不妨自己动手制作，重温一下那份纯真的味道。