天热芋头怎么储存不发霉

天热时，芋头的储存方法如下：

阴凉干燥：

将芋头放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。最好存放在通风良好的地方，以保持空气流通。

温度控制：

芋头的最佳存储温度是10至15摄氏度。在7度以下或高于25度的环境中，芋头容易腐烂。因此，尽量保持存储环境在这个温度范围内。

直接摊晾：

不需要用任何袋子包裹，直接摊晾即可。如果需要分装，可以使用纸箱或打孔的聚乙烯薄膜袋，每袋装20~30千克，并放在通风良好的地方。

避免低温：

鲜芋头不耐低温，不能直接放入冰箱。如果气温低于7摄氏度，应存放在室内较温暖的地方，防止因冻伤造成腐烂。

定期检查：

定期检查芋头是否出现腐烂的迹象，如有腐烂，应及时处理，避免影响其他芋头。

去皮切块：

如果打算将芋头保存较长时间，可以将其去皮、切块，用油炸熟后放入冰箱密封冷藏保存。食用时再拿出来烹饪。

地窖保存：

如果有条件，可以将芋头放入地势高且背光避风的地窖中，这种方法有利于芋头长期保存。

通过以上方法，可以有效延长芋头的保存时间，避免在夏天因高温而腐烂。