蒜苔洋葱拌羊肉的做法

准备材料

羊肉：200克

蒜苔：150克

洋葱：1个

大葱：1根

生姜：1小块

蒜瓣：2瓣

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

淀粉：1汤匙

盐：适量

白糖：1茶匙

鸡精或味精：适量

辣椒粉：适量（可选）

孜然粉：适量（可选）

芝麻：适量

食用油：适量

处理羊肉

将羊肉切成薄片，放入碗中。

加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

准备蔬菜

蒜苔洗净，切成段。

洋葱去皮，切成丝。