洋葱健康吃法

洋葱是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有多方面的益处。以下是一些健康的洋葱吃法：

醋泡洋葱

食材：洋葱、生姜、食用盐、陈醋。

步骤：

1. 洋葱切成细丝，生姜切成片后再切成粗丝。

2. 腌制洋葱：把切好的洋葱丝放入盆中，撒上食用盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. 清洗洋葱：向腌制好的洋葱中加入一大碗清水，多次清洗，去除洋葱的辛辣味。

4. 调制醋泡洋葱：将洗净的洋葱丝放入容器，加入姜丝，搅拌均匀。倒入陈醋，以没过洋葱丝为宜。

5. 静置等待：盖上密封盖子，放置5个小时后即可食用。

功效：口感酸甜，清脆爽口，有助于消化和开胃。

洋葱炒蛋

食材：洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉。

步骤：