菜心猪肝牛肉粥
菜心猪肝牛肉粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作这道粥的详细步骤：
材料
猪肝：适量
瘦肉（建议梅头肉）：适量
菜心：适量
盐：少许
酱油：少许
油：少许
姜：适量
葱：适量
做法
准备粥底
在锅里加入适量的水，放入几片姜，水量和米量根据个人喜好自定。
将粥煮至半熟，泡沫快要涌上来时，准备加入菜心。
处理菜心
将菜心洗净，去掉黄花部分。
热锅冷油，放入姜片，大火翻炒菜心至转青，然后关火备用。
准备肉类
将猪肝和瘦肉切成适当大小的块状，根据个人喜好选择是否腌制。
如果选择腌制，将肉块放入盐、姜丝和油拌匀，腌制至粥好。