儿童饺子胡萝卜虾仁

儿童饺子胡萝卜虾仁是一款营养丰富的食物，适合宝宝食用。以下是制作胡萝卜虾仁馅饺子的详细步骤：

食材准备

鲜虾去头尾去壳，去除虾线，提前放入冰箱冷冻10分钟左右，去虾线会方便。

胡萝卜洗净去皮，剁成细丝或碎末。

菠菜洗净，焯水后切碎。

面粉适量，和成面团。

生姜水用于去腥。

香油、盐、酱油、核桃油、婴儿芝麻粉（注意1岁以下不放盐和和酱油）。

鹌鹑蛋（可选，用于增加肉馅的嫩滑度）。

馅料制作

虾肉放入生姜水中浸泡去腥，然后用厨房纸巾吸干水分。

将虾肉和胡萝卜剁成泥，加入适量的香油、盐、酱油、核桃油和婴儿芝麻粉，搅拌均匀。

如果使用鹌鹑蛋，可以打入生的鹌鹑蛋，搅拌均匀。

面皮制作

菠菜焯水后切碎，挤干水分，加入香油轻轻搅拌均匀，备用。