只用盐水腌胡萝卜

只用盐水腌胡萝卜的步骤如下：

准备胡萝卜

清洗胡萝卜，去除顶部和底部，然后切成适当大小的块。

制作盐水

在一个大碗中，将切好的胡萝卜和适量的盐（根据个人口味决定）混合在一起，让胡萝卜充分吸收盐水，至少放置20分钟。

腌制胡萝卜

把腌制过的胡萝卜倒入干净的玻璃瓶或罐子中，确保所有的胡萝卜都浸泡在盐水中。

储存

盖上盖子，放入冰箱冷藏室，最好在两天内食用完，因为腌制的胡萝卜可能会变得更咸。

建议

你可以根据自己的口味调整盐的量，甚至可以加入其他香料如大蒜、迷迭香、柠檬汁等以增加风味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在腌制过程中加入一些辣椒或者花椒，制作出带有麻辣味的胡萝卜咸菜。

腌制时间可以根据个人口味调整，喜欢更入味的可以适当延长腌制时间，比如一个月左右。