辣椒和面粉腌制的

辣椒和面粉可以制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

辣椒面糊

材料：青椒、盐、食用油、面粉、鸡蛋。

步骤：

1. 青椒洗净后切开去籽，切碎放入碗中。

2. 加入少许盐和食用油，搅拌均匀。

3. 加入两勺面粉，拌匀，使青椒均匀裹上面粉。

4. 打入三个鸡蛋，搅拌均匀，直至成为适中粘稠度的面糊。

5. 锅中油热后，将青椒面糊倒入锅中，先不翻动，等一面煎至定型后，再捣碎并用中小火煎炒至熟即可。

泡辣椒

材料：红尖椒、白酒、面粉、小苏打、食盐、白醋。

步骤：

1. 辣椒洗净后晾干，烘干后再腌制，避免起白沫。