海盐腌制带鱼怎么腌制的

海盐腌制带鱼步骤

材料准备

带鱼：500克

海盐：适量

料酒：适量

姜葱：适量

花椒：适量

白糖：适量

黑胡椒粉：适量

鸡蛋液：适量

面粉：适量

腌制步骤

清理带鱼

清洗带鱼，去掉内脏、背鳍和鳞片，剪成适当大小的段。

腌制基础

在一个大碗或盆子中，放入足够的盐，将带鱼段放入盐中，确保每一段都均匀涂抹盐。

加入料酒、姜片、葱段、花椒、白糖和黑胡椒粉，用手轻轻揉抓，使调料充分渗透到鱼肉内部。

如果喜欢更浓郁的口感，可以腌制过夜或在冰箱中腌制更长时间。

裹粉炸鸡

将腌制好的带鱼沥干水分，用厨房纸巾擦干表面水分。