烤海鲜用什么调料

烤海鲜可以使用多种调料来增添风味，以下是一些常见的调料及其用途：

金蒜蓉200克，银蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克，味精、鸡汁、白胡椒粉各10克，调匀即可。适用于生蚝、天鹅蛋、黄蚬子、大虾、海螺等。

蒜米、姜米各20克，干虾仁米10克，阳江豆豉200克，清水300克，小火炒香后，加味精15克，白糖、鸡精各10克，五香粉8克调味，继续小火炒10分钟即可。适用于生蚝、天鹅蛋、黄蚬子、各类鱼、海螺。

姜米、蒜米、干葱米各5克，咸肉米10克，干虾仁米3克，桂林辣酱100克，蒜蓉辣酱20克，家乐香辣酱30克，阿香婆牛肉酱35克，小火炒15分钟，调入味精、鸡精各10克提鲜，出锅即可。适用于各类海鲜。

鸡油、色拉油各20克，姜米20克，九制陈皮末、鲜桔皮末各100克，小火炒5分钟，再下入淮盐15克，味素、白糖各10克，米酒100克，曲酒20克，继续小火炒5分钟即可。适用于各类海鲜。

茴香粉、孜然粉各20克，孜然、芝麻各100克，辣椒粉80克。适用于各类海鲜。

韩国辣椒酱1000克，酱油150克，细辣椒面300克，清酒100克，姜汁50克，蒜汁100克，香油100克。适用于腌制海鲜原料。

小米辣300克，汤酱油200克，鱼骨粉100克，精盐50克，味精50克，白糖150克，蒜茸50克，香油50克，凉开水少许。适用于各类海鲜。

蒜烤生蚝使用姜葱汁、花椒酒、小米椒末、姜米、蒜米、蚝油、鸡汁。

蒜味奶油焗烤扇贝使用起司丝、蒜末、动物性鲜奶油。

法国芝士慢烤龙虾仔使用生粉、自制虾汤、芝士片、盐、红、绿菜椒粒、色拉油。

芥末焗烤明虾使用起司丝、黄芥末酱、美乃滋。

茄辣韭香烤鱿鱼使用阿根廷鱿鱼、韭菜、葱、姜、番茄酱、橄榄油。

露烤多春鱼使用鱼露、柠檬汁、泰国鸡酱、色拉油、葱油、红油、番茄酱、姜片、蒜片、鸡精、味精、陈醋、盐、料酒、白糖、秘制鱼酱、芝麻油、胡椒粉、鲜汤。

奶油烤大虾使用奶油沙司、吉士粉、面粉、盐、黄油、胡椒粉。

荷叶烤鲫鱼使用荷叶、姜丝、葱丝、盐、料酒、花生油。

这些调料可以根据个人口味和海鲜的种类进行选择和搭配，以达到最佳的烤制效果。