西芹猪肝汤

西芹猪肝汤是一道营养丰富、具有补血和降脂功效的汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

用料：西红柿、香菜、猪肝、油、盐、味精、香油。

步骤：

1. 西红柿切块，香菜切末；猪肝洗净切块。

2. 油锅翻炒西红柿至出汁，加入开水。

3. 汤锅开锅后加入猪肝，煮至猪肝熟透。

4. 加入盐、味精、香菜、香油调味，出锅盛盘即可。

做法二

用料：猪肝、菠菜、油、盐、鸡精、生姜、胡椒粉。

步骤：

1. 猪肝洗净浸泡去血水，切片后加胡椒粉、盐拌匀。

2. 爆香生姜，加水煮沸，放入菠菜翻滚一分钟。

3. 加入猪肝，煮3分钟，最后加盐、鸡精调味。