银川酸菜排骨面的做法

银川酸菜排骨面的做法如下：

准备食材

长寿面 2个

酸菜 半棵

排骨 几块

蒜头 1瓣

胡萝卜 几片

生菜 1棵

油、盐、白糖 适量

处理食材

排骨事先已经腌好。

酸菜和生菜清洗干净后，酸菜切碎，蒜头拍扁。

炒制排骨

热油锅，爆香蒜头。

放入排骨煎至两面金黄。

炒制酸菜

加入胡萝卜片和酸菜爆炒2分钟。

加入没过材料1/3的清水焖煮5分钟，放点白糖和盐调味。

煮面条

另外取一锅，水开后放入面条煮5分钟。