白木耳做汤

白木耳做汤是一种非常受欢迎的营养汤品，具有滋润和滋补的功效。以下是一种常见的白木耳汤做法：

材料

干白木耳：适量

红枣：10-15颗

枸杞：一小把

龙眼干：一小块

冰糖：适量

做法

泡发白木耳：

将干白木耳用清水泡发约2-3小时，直至软化。泡好后，撕成小朵备用。

准备其他配料：

红枣、枸杞和龙眼干稍微冲洗备用，不要过度冲洗以免跑味。

煮汤：

取锅，将白木耳加水至八分满后放入电锅（外锅加2杯水）。电锅跳起后，试一下木耳的熟度，然后加入红枣、枸杞和龙眼干。

调味：

外锅再加1/3杯水续煮，让其出味。最后加入冰糖调味，煮至糖融化即可。

小贴士

选购白木耳：选购白木耳时应挑选颜色净，略带微黄的为佳。颜色过白的可能经过漂白处理，而颜色深黄的则可能存放过久，效果都会大打折扣。

泡发时间：白木耳泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养。

搭配其他食材：可以根据个人口味添加其他食材，如鲜香菇、鲜鸡肉或其他肉类，增加汤品的丰富度和营养。

通过以上步骤，你就可以做出一碗美味又滋补的白木耳汤了。希望你喜欢!