泡久的黑木耳
泡久了的木耳存在以下问题，不建议食用：
滋生细菌和霉菌：
长时间浸泡的木耳容易滋生各种细菌和霉菌，食用后可能对人体造成损害，甚至引发食物中毒等健康问题。
产生毒素：
泡发时间过长的木耳可能会产生有毒物质，如米酵菌酸，这种毒素加热难以去除，食用后可能引起中毒。
变质变味：
长时间浸泡的木耳可能会变质变味，出现发粘、异味等症状，影响口感和食用安全。
微生物繁殖：
泡久的木耳中可能繁殖更多的病原微生物及其毒素，食用后存在中毒风险。
综上所述，泡久了的木耳不建议食用，建议控制浸泡时间在2小时左右，并在食用前检查木耳的状态，确保其新鲜无异味。如果需要长时间保存，建议将泡发的木耳控干水分后放入冰箱冷藏保存，或放在太阳下晒干后再保存。