蛋黄能否腌制

蛋黄是可以腌制的，并且有多种腌制方法可供选择。以下是一些常见的腌制蛋黄的方法：

蜂蜜生抽腌制法

将蛋黄和蛋清分离，蛋黄分别放入蜂蜜和生抽中。

蛋清可以用作双皮奶或者云朵吐司。

在生抽里可以放一片姜，腌好的蛋黄有赛螃蟹的味道。

盖盖放入冰箱冷藏两天，冷藏的越久，蛋黄的质地会越硬。

两天后取出，可以配烤面包吃。

面粉白糖盐腌制法

将面粉、白糖和盐混合均匀。

找一个深盘子，将腌料放入盘子中并压紧实，抹得均匀。

将蛋黄放在腌料中，确保每个蛋黄都被腌料包裹住。

用保鲜膜将盘子包起来，放入冰箱冷藏48小时。

盐水腌制法

将水倒入锅中，加入粗盐，煮至盐完全溶解。