粉丝清蒸鸡翅

清蒸鸡翅粉丝是一道美味的中式菜肴，主要食材包括鸡翅、粉丝、大蒜、小米辣、小葱等，通过腌制和蒸制的方式制作而成。以下是制作清蒸鸡翅粉丝的详细步骤：

鸡翅中：1斤

大蒜：1头

小米辣：1个

粉丝：1缕

小葱：1棵

食盐：1勺

料酒：1勺

蚝油：1勺

生抽：2勺

食用油：2勺

将鸡翅中清洗干净，在双面打上花刀，便于入味。

取一个容器，将处理好的鸡翅放入，加入蚝油、料酒、生抽、食盐，抓拌片刻，然后盖上保鲜膜，静置半小时左右。

将粉丝用温热水浸泡，泡至粉丝变软即可。

大蒜去皮切末，小葱洗净切碎，小米辣洗净切圈。

粉丝泡好后从容器中捞出，铺在盘子的底部，用剪刀随意剪几下，避免粉丝太长。

把腌制好的鸡翅逐一摆在粉丝的上面，然后将切好的大蒜末倒在鸡翅的上面。

把之前腌制鸡翅剩的料汁全部倒在盘子中。

将盘子放入蒸锅，大火蒸至30分钟即可。

出锅后在菜的表面撒上葱花和小米辣，最后用热油浇香，这道好吃营养的蒜蓉粉丝蒸鸡翅就能端上桌啦。

建议

腌制时间：腌制时间可以根据个人口味调整，如果时间充裕，可以腌制更长时间，这样鸡翅会更加入味。

粉丝处理：粉丝泡发后要剪短，避免蒸制时粘连，影响口感。

火候控制：蒸制时要保持大火，这样鸡翅才能蒸得鲜嫩多汁。

希望你能成功制作出美味的清蒸鸡翅粉丝!