电饭锅清蒸鸽子

清蒸鸽子是一道营养丰富的中华美食，适合家庭聚餐或朋友聚会。下面是使用电饭煲制作清蒸鸽子的步骤：

食材准备

乳鸽 1只

香菇 5朵

蒜米 2粒

生姜 1小个

盐适量

生油适量

蚝油适量

料酒适量

生粉适量

枸杞子适量

葱 1根

高汤或清水适量

做法步骤

在菜市场选购乳鸽1只，让店老板帮忙宰杀处理干净，买回来的鸽子过水清洗干净，切成块备用。

把蒜米生姜去皮清洗干净，剁成碎末，切好的乳鸽肉块放入一盘子里，加入切好蒜米生姜碎末，加入适量盐、生抽、蚝油、生粉、料酒搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜层腌制20分钟左右即可。

在电饭锅锅单里加入适量清水，放上蒸屉摆好装盘腌制好的鸽子肉，盖上锅盖按煮饭键隔水清蒸20分钟左右，即可出锅上桌。

小贴士

腌制时间：腌制时间不宜过短，以确保鸽子肉充分入味。

蒸煮时间：根据鸽子的块数和个人口感，蒸煮时间可以适当调整。

调料：可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、葱花等，以增加风味。

通过以上步骤，您可以使用电饭煲轻松制作出美味的清蒸鸽子。希望您喜欢这道菜肴!