腐竹炒鸡蛋炒洋葱可以吗

腐竹炒鸡蛋炒洋葱是完全可以的。根据搜索结果，腐竹炒鸡蛋的做法中通常会加入青椒和洋葱等配料，这些食材共同炒制可以使菜肴更加美味和香气扑鼻。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

腐竹1把

鸡蛋2个

青椒1个

洋葱半个

蒜5瓣

香菜1棵（可选）

泡发腐竹

将腐竹提前泡发，然后切成适当的长度。

煎鸡蛋

鸡蛋打入碗中，搅散备用。

热锅凉油，油温七成热时倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

炒香配料

锅中留底油，放入蒜片和洋葱炒香，炒至洋葱透明、蒜片微微金黄。

加入青椒煸炒，炒出青椒的香味。

炒腐竹

将泡发好的腐竹放入锅中，翻炒均匀，腐竹会吸收锅中的油脂和配料的香味。

倒入生抽，继续翻炒，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。