洋葱萝卜丝饺子

萝卜洋葱馅饺子的做法如下：

准备食材

萝卜（白萝卜或青萝卜）

洋葱

粉条

木耳

香葱

盐、胡椒粉、香油、生抽、老抽等调味料

萝卜处理

将萝卜削皮擦丝，加入适量盐腌制，挤出多余水分。

如果使用青萝卜，可以剁碎后加入饺子馅中。

粉条处理

粉条提前用热水泡发至软糯，捞出后切段或剪碎。

洋葱和其他配料

洋葱切碎，木耳提前泡发切碎，香葱切葱花。

炒制馅料

锅中放油，爆香洋葱碎，加入适量盐、胡椒粉调味。

加入切好的粉条、木耳和香葱，翻炒均匀。

如果使用青萝卜，此时加入剁碎的萝卜丝，继续翻炒。

最后加入香油拌匀，馅料即大功告成。

和面

面粉分次加入凉水和面，边加边搅拌，揉成光滑的面团，醒面30分钟。

擀皮和包馅

将醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成圆皮。

包入调好的馅料，每个饺子都包好。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用勺子背面推动防止粘连。

水沸后加入适量盐调味，重复三次加水，直到饺子鼓胀浮起，再煮两分钟即可捞出。

这款饺子馅融合了萝卜的清甜、洋葱的微辣和粉条的软糯，口感丰富，营养均衡，是一道健康又美味的佳肴。