小瓦罐里加多少排骨

小瓦罐里加 500克排骨是比较常见且合适的量。这个量能确保汤品中有足够的排骨，从而保证汤的浓郁口感和营养价值。当然，具体加多少排骨还可以根据个人口味和需求进行调整。如果喜欢汤品更清淡一些，可以适量减少排骨的用量；如果追求更丰富的口感和营养，可以适当增加排骨的用量。

此外，在加入排骨之前，建议先将排骨焯水去除血水和杂质，这样可以保证汤品的清澈和口感。同时，瓦罐在放入排骨之前可以用热水浸泡预热，这样可以防止瓦罐在煮汤过程中破裂。

猪排骨500克

生姜3片

大葱1根

大蒜3瓣

料酒2汤匙

盐适量

胡椒粉适量

瓦罐1个

温水适量

1. 将排骨洗净后放入开水中焯水，捞出冲洗干净备用。

2. 瓦罐洗净并放入热水中浸泡预热。

3. 取一锅，倒入适量食用油，加热后放入生姜片、葱段和大蒜炒香，加入排骨煸炒，再加入料酒。

4. 倒入足够的温水，水量要稍微多一些，因为汤煮的过程中会有水分蒸发。

5. 盖上锅盖，转小火煮1-2小时，直到排骨烂熟。

6. 取出预热好的瓦罐，倒入煮好的排骨汤，加适量盐和胡椒粉调味即可。