红烧肉放核桃

在红烧肉中加入核桃，不仅可以增加口感的层次，还能带来独特的营养和风味。以下是几种加入核桃的红烧肉做法：

将五花肉切块，焯水去血沫。

锅中放油，加入葱段、姜片炒香，再加入五花肉煸炒至变色。

倒入酱油上色，加适量水，放入料酒、白糖、盐，以及核桃仁。

小火慢炖1小时，至肉熟烂，大火收汁即可。

五花肉切块，炸至金黄。

锅中放油，加入自制烧肉汁和二汤烧开，放入五花肉，压12分钟。

将五花肉摆入碗内，中间填放鲜核桃仁，浇入汤汁，上笼蒸10分钟。

蒸好的汤汁勾芡，浇在五花肉和核桃上。

在红烧肉中加入葡萄干、核桃、莲子、红枣、桂圆和葱姜，调味去腥。

肉和坚果的比例为1:2，加入老抽和生抽，焖煮1小时20分钟。