买的奶油馒头

您购买的奶油馒头是一种以面粉、淡奶油、糖和酵母为主要原料制作的甜味面食。以下是一种常见的奶油馒头做法：

食材准备

面粉 400克

温水 100克

淡奶油 100克

酵母 4克

糖 15克

制作步骤

温水激活酵母后，加入淡奶油、糖和面粉搅成絮状。

揉成光滑的面团，夏天室温高时醒发半小时。

擀成长方形后卷起来，平均切成小馒头。

放入蒸笼内，锅中加入40度的温水，蒸笼放进去盖上锅盖，馒头再醒发40分钟。

中大火蒸12分钟，关火焖3分钟。

注意事项

馒头不用像面包那样发2倍大，冬天室温低时延长发酵时间。

希望这个做法对您有所帮助。