芋头长毛了

芋头长毛了 不应该食用。芋头长毛是发霉变质的明显标志，说明已经受到了霉菌的污染。表皮上长出来的绒毛是霉菌的表现形式，即使芋头的内部没有长毛，其内部也已经被霉菌侵袭。

食用长毛的芋头可能会导致以下危害：

食物中毒：

霉菌污染的食品可能引发食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻等。

肠胃不适：

食用大量长毛的芋头，特别是肠胃虚弱的人，可能会出现腹泻不止等严重症状。

健康风险：

霉菌产生的有毒物质如黄曲霉素等，对人体健康有潜在危害。

因此，一旦发现芋头长毛，最安全的做法是丢弃，避免食用，以保障身体健康。