两个人发面的小吃

两个人发面的小吃可以考虑以下几种：

发面小饼

食材：面粉200克、酵母2克、鸡蛋一个、蔓越莓干少许。

做法：

1. 面粉中加入鸡蛋和酵母搅拌均匀。

2. 逐步加入温水搅拌成面絮，揉成光滑面团，发酵2倍大。

3. 发酵好的面团加入切碎的蔓越莓干，揉匀后切成小剂子，做成小饼形状。

4. 电饼铛刷油，放入面坯，烙至底部定型翻面，两面微黄即可出锅。

土豆烙饼

食材：土豆500克、面粉500克、鸡蛋2个、白砂糖30克、植物油10克、酵母8克、黑芝麻适量、蔓越莓适量。

做法：

1. 土豆蒸熟捣成泥，加入白砂糖、鸡蛋和酵母，搅拌成顺滑的土豆泥。

2. 加入面粉搅拌成无干粉状态，揉成面团。

3. 分成小剂子，擀扁后包入馅料（如黑芝麻），发酵一小时。

4. 电饼铛中烙至两面金黄即可出锅。