煎虾仁怎么腌

煎虾仁的腌制方法如下：

材料：虾仁、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。

步骤：

清洗虾仁，去掉虾线。

将虾仁放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

热锅凉油，将腌制好的虾仁倒入锅中，用大火快速翻炒至变色即可。

材料：虾仁、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、姜末、尖椒、鸡蛋、玉米淀粉。

步骤：

虾仁洗净切好，加入姜末、尖椒，混合搅拌均匀隔夜腌好备用。

鸡蛋打散备用。

腌好的虾仁均匀沾上玉米淀粉。

锅放油预热，放入虾仁煎至焦黄翻面再煎一分钟。

材料：虾仁、盐、白胡椒粉、黑胡椒碎、料酒、鸡蛋（或蛋黄）、淀粉、沙拉酱。

步骤：

在虾仁中加入1-2g盐、一点白胡椒粉、磨一些黑胡椒碎，打入一个鸡蛋（或蛋黄），抓匀腌制几分钟。

腌制过程中调沙拉酱，碗中放入淀粉，锅中放少量油，油微热后，虾仁两面蘸一层薄薄的淀粉，然后下锅煎。

材料：虾仁、料酒、盐、香葱。

步骤：

冰箱里冷冻白虾拖出来解冻，去除虾线，洗净后加少许料酒、一点点盐，腌制一会。

干锅加少许油，油热后放入腌制好的虾仁，两面煎至变色即可出锅。

材料：虾仁、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡蛋、葱花。

步骤：

虾仁加入一小勺盐、胡椒粉、一小勺淀粉、一勺料酒，搅拌均匀腌制20分钟。

起锅先把虾仁炒到变色，盛出放凉。

打入4个鸡蛋，加入盐、鸡粉，搅拌均匀，再把放凉的虾仁放进去，加少许淀粉水。

起锅倒入鸡蛋虾仁，等周围蛋液凝固后用铲子轻轻往前推，最后撒上葱花。

以上是几种煎虾仁的腌制方法，可以根据个人口味和需求选择合适的腌制步骤。腌制时间一般为10-20分钟，腌制过程中可以根据需要添加其他调料或进行冷藏处理，以增加虾仁的口感和风味。